Bananes, cacao et manioc : le commerce des denrées d’Afrique à Bruxelles
Au début du 20e siècle, on commercialisait dans les quartiers de Sainte-Catherine et du Nouveau Marché-aux-Grains des produits venus d’Afrique : bananes, cacao, manioc, café arrivaient, et arrivent encore aujourd’hui, du Congo et d'autres pays africains.
Retrouvez les traces laissées par ce commerce agroalimentaire, distillé du temps de la colonisation dans l’architecture du quartier des quais ainsi que dans nos traditions culinaires.
Bananes, cacao et manioc : le commerce des denrées d’Afrique à Bruxelles
Au début du 20e siècle, on commercialisait dans les quartiers de Sainte-Catherine et du Nouveau Marché-aux-Grains des produits venus d’Afrique : bananes, cacao, manioc, café arrivaient, et arrivent encore aujourd’hui, du Congo et d'autres pays africains. Retrouvez les traces laissées par ce commerce agroalimentaire, distillé du temps de la colonisation dans l’architecture du quartier des quais ainsi que dans nos traditions culinaires.