Bananes, cacao et manioc : le commerce des denrées d’Afrique à Bruxelles
Au début du XXe siècle, on commercialisait dans les quartiers de Sainte-Catherine et du Nouveau Marché aux Grains des produits venus d’Afrique : bananes, cacao, manioc, café arrivaient et arrivent encore aujourd’hui du Congo et autres pays africains.
Retrouvez les traces laissées par le commerce agroalimentaire distillé du temps de la colonisation dans l’architecture du quartier des quais ainsi que dans nos traditions culinaires.
Bananes, cacao et manioc : le commerce des denrées d’Afrique à Bruxelles
Au début du XXe siècle, on commercialisait dans les quartiers de Sainte-Catherine et du Nouveau Marché aux Grains des produits venus d’Afrique : bananes, cacao, manioc, café arrivaient et arrivent encore aujourd’hui du Congo et autres pays africains. Retrouvez les traces laissées par le commerce agroalimentaire distillé du temps de la colonisation dans l’architecture du quartier des quais ainsi que dans nos traditions culinaires.